Eisschränke

Es gibt einen großen mannshohen und einen kleinen hüfthohen Eischrank. Der größere Kühlschrank befindet sich im vorderen Teil des Kammerls, der kleinere im hinteren Teil.

• 

  Großer Eisschrank im vorderen Teil des Kammerls

• 

  Großer Eischrank mit Blick in das Gefrierfach

• 

  Kleiner Eisschrank im hinteren Teil des Kammerls

• 

  Kleiner Eisschrank mit Blick in das Gefrierfach

Wartung des Eisschranks

Die Wartung des eines Eisschranks dient dem Erhalt der Hygiene und Funktionstüchtigkeit des Geräts.

• Hygiene - Sauberkeit: bitte bei jedem Journaldienst die Eisschränke auf Sauberkeit hin kontrollieren; mehr dazu siehe bei Journaldienst und unten unter "Nutzung des Eisschranks - Kühlschrankregeln".
• Enteisen: alle vier bis sechs Monate nötig ist es, den Eisschrank zu enteisen. Dazu den Eisschrank ausschalten, und saubere Schwammtücher in den Eisschrank legen, um das Wasser des abgetauten Eises so gut wie möglich aufzufangen. Eimer und Aufwischlappen zum Entfernen des Tauwassers bereithalten!
• MERKE: bitte immer das Türchen zum Gefrierabteil gut schließen, damit sich kein Eis bildet.
• MERKE: je später enteist wird, umso mehr Wasser fällt beim Abtauen des Eises an und kann umso schlechter aufgefangen werden.
• MERKE: je später enteist wird, umso mehr Energie wird zum Kühlen aufgewendet.

Ausschaltung des Eisschranks

Die beiden Eisschränke sind nur in Zeiten mit starkem Publikumsverkehr gemeinsam in Betrieb. In Ferienzeiten bleibt einer der beiden Eisschränke ausgeschaltet.
Während der Sommersemesterferien wird in der Regel der große Eisschank ausgeschaltet, der kleinere bleibt in Betrieb für die Lebensmittel jener, die Sommer-Journaldienste machen oder u.a. zum Lernen ins Kammerl kommen.
Während der Wintersemesterferien im Februar ist von Mal zu Mal zu entscheiden, welcher Eisschrank ausgeschaltet bleibt oder ob beide in Betrieb bleiben; denn: oft herrscht stärkerer Publikumsbetrieb auch im Februar. In der Pandemiezeit war zeitweise der kleine Eisschrank ausgeschaltet, der große Eisschrank eingeschaltet; der Grund war, dass Plena hybrid stattfanden und für die Plenumsrunde für nach dem Plenum Lebensmittel und Bierdosen im großen Eisschrank besser Platz fanden.
Die die hier wiedergegebenen Kühlschrankregeln wurden vor Jahren von der BaGru erarbeitet und zuletzt im Mai 2017 revidiert. Sie werden hier unter "Nutzung des Eisschranks - Kühlschrankregeln" praktisch unverändert wiedergegeben.

Nutzung des Eisschranks - Kühlschrankregeln

Bei der Nutzung eines Eisschranks sind wenige Regeln zu beachten. Diese Regeln finden sich auf dem Computer in Dokumente#Bagru => Verschiedenes => Kühlschrankregeln (Stand: 4.5.2017).
Ein Kühlschrank dient zur kurzzeitigen Lagerung für persönlich mitgebrachtes Essen, mitgebrachte Lebensmittel und Getränke. Diese können also für eine relativ kurze Zeit dort aufbewahrt werden, sind aber in aller Regel bald zu verzehren; denn: Lebensmittel und (offene) Getränke verderben selbst in einem Kühlschrank relativ rasch - vor allem im Sommer.

BEACHTET BITTE

1. Die Milch für den Kaffee, der z.B. im Kammerl zubereitet wurde, findest du hier.
2. Der Kühlschrank soll sauber bleiben, er wird ja von mehreren genutzt, die gesund bleiben wollen.
3. Verschimmeltes Essen und verschimmelte Getränke bitte aus dem Eisschrank entfernen und sicher entsorgen.
4. Essen mit penetrantem Geruch (Bsp. Käse) bitte gut verpacken.
5. Falls nötig kann jeder den Eisschrank putzen und verdorbene Lebensmittel entfernen; denn: der Eisschrank wird von allen genutzt bzw. kann grundsätzlich von allen genutzt werden.
6. Nicht offensichtlich erkenntliches Essen bitte mit einer Kurzbeschreibung versehen: Datum, Zutaten, Vegetarisch, Vegan, Allergene, Fleischsorte.
7. Keine Reservierung mitgebrachter Lebensmittel im Eisschrank - ist ein Essen oder ein Lebensmittel, ein Getränk einmal im Eisschrank, so kann es dort nicht reserviert werden.
8. Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums können in den Eisschrank eingestellt werden, wenn sie noch gut sind.
9. Lebensmittel mit Verbrauchsdatum können nach NICHT nach Ablauf des Verbrauchsdatums im Eisschrank bleiben; sie müssen entsorgt werden.
10. Bei den Lebensmitteln mit Verbrauchsdatum darf die Kühlkette nicht unterbrochen werden. Um dieses zu gewährleisten, muss beim Bringen ins Kammerl oder beim Abholen aus dem Kammerl eine Kühltasche für den Transport mitgebracht werden.

BITTE NICHT IN DEN EISSCHRANK GEBEN

• rohes Fleisch oder rohen Fisch
• nicht-pasteurisierte Milchprodukte, z.B. Rohmilch vom Bauern
• frisch zubereitete Speisen, die rohes, ungekochtes Ei enthalten, z.B. mit rohem Ei angemachtes Tartar